What Does планировка кухни кафе Mean?

What Does планировка кухни кафе Mean?

Blog Article

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Согласование проекта с заказчиком, подготовка сметы с расчетом стоимости

Возможно, вам more info будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».

Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).

расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под click here любой тип бизнеса Узнать подробнее

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.

Другие варианты дизайна:  Расширьте пространство для жизни на открытом воздухе на своем узком балконе: представлены решения для покрытия

Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.

Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.